10 Décembre 2015, 18:59 Reprise du dernier message
Bonjour chère amie Douce!
J'espère que ton mari a été assez bien pour aller au bureau pour vos voyons, pour conduire...??????????
Mon épaule si je ne fais rien se porte pas si pire, mais aussi tôt que je fais un petit mouvement...
pouf, cela claque, et me tire un : Aie!
J'ai dormi de mon départ du forum à 20hres hier soir, et je me suis endormie à nouveau vers les 1hres du matin..
Donc, les douleurs bouffent mes énergies...
En plus le sapin est là , tout nu, et les boîtes sont toutes autour, zut.....
J'ai pas vraiment envie de le garnir cette année, pas de neige, papa et maman me manque....
En plus, cric, crac, croc, avec mon épaule, et je ne veux pas avoir des infiltrations...
Les piqûres me font peur et mal...
Les fameux pâtés des Iles...
Ils sont pas faits comme les tourtières d'ici, non, tout est plus compliqué ..
Nous devons achetés, des pattes de porc, du boeuf pas haché mais en cubes, du veau en cubes..
On mets le tout à cuire dans une grand chaudron, sans rien haché , avec oignon, sel et poivre c'est tout..
Ensuite on laisse refroidir, et là , le vrai boulot commence, on décarcasse les pattes de porc, et on
passe tout au petit moulin, afin que la viande sois plus pas hâchée mais un peu comme du porc effiloché...
Il faut ensuite mettre dans les fonds de tarte, avec du bouillon , pas beaucoup, clous de girofle, un peu de cannelle.
et faire cuire le tout au four, je ne me souviens plus beaucoup du combien de temps..
Aux Iles, toutes les maisons, même les plus pauvres, en ont été comme hiver, et ils en mangent pour déjeuner,
pour dîner et pour souper.....
Ils sont moins épais que les nôtres et moins difficile à digérer à cause de peu de porc qui est dedans,,
Il y a plus de boeuf et de veau, que de porc.....
Peu de gras aussi, même si l'on prend des cubes de boeuf à ragout, cela cuit tellement longtemps que la graisse peut
s'enlever facilement...
Même moi, qui n'ai jamais faim, je ne peux résister à en manger la moitié d'une tarte, donc deux morceaux...
Mais, il y a biens des années que je n'en ai pas fait.....
Et avec mon épaule, je ne pense pas que cela sera cette année, cela aurait fait plaisir surtout à mon mari..
Car lorsque l'on a une petite faim, on ne fait que les mettre à dégeler et voilà ...
Il y avait, l'ex de ma fille qui les aimaient, mon mari et moi, mes enfants ne les aiment pas, et le nouveau
bien je sais pas....
J'en faisait toujours une quinzaine, et cela ne durait pas longtemps, je te le dits...
mais, brasser, surtout faire la pâte pour les 15 pâtés, wow cela demande du bras, car pas question
que je les achète, surtout pas, non c'est ma pâte à moi que mon chum veut...
Et mes tartes aux sucres aussi, mais je dois tout faire en double, car ma fille ne peut pas manger avec gluten...
et mon mari et mon fils n'aiment pas les tartes sans gluten, alors, l'année dernière j'ai réglé le problème
je n'ai fait aucun dessert....
Cette année, cela sera du homard, pour une fois cela ne nous ruinera pas, et, je sais qu'ils vont aimer cela....
sauf fiston...mais il y aura autres choses.....
On ne peut pas plaire à tous le monde, malheureusement....
Mais eux, ce qu'ils aiment le plus c'est de jouer à des jeux, ouvrir leurs cadeaux et la bouffe bah, cela viens après....
Notre fils, voulait un moment donné, faire le tout chez lui, mais, je lui ai dit: Écoute, tant et aussi longtemps que
je pourrai vous recevoir cela se fera ici, que cela te plaise ou non,...
Le jour ou je ne pourrai plus rien faire, là , tu pourras nous recevoir chez toi et inviter qui tu voudras aussi....
Il a compris, que je ne voulais pas laisser aller le peu qu'il me reste en santé, pour une ou deux journées....
Voilà , chère amie, cela était mes pâtés des Iles, qui sont supers bons, simple à faire lorsque tu n'as pas de douleurs
Et que tu peux demeurer debout assez longtemps, car passer toute cette viande au petit moulin, ensuite faire des abaisses
de pâtes, 30, pour 15 pâtés.... prends un temps fou ....
Les listes de cadeaux sont arrivées, sauf une celle de mon mari mais son cadeau est déjà acheté...
Il ne me reste qu'à aller à la banque et rembourser mon fils...
Si la recette des pâtés des Iles t'intéresse, j'irai l'inscrire dans le sujet dédié aux recettes, mais
je ne peux pas les mettre en grammes ou kilogramme , pour nos amies françaises.....
Et me recette est pour 15 pâtés, non un seul....
J'ai beau regarder le sapin avec toutes ses lumières, mais l'envie de le décorer ne viens pas du tout....
Je crois que j'aurai plus hâte de faire celui qui sera fait en avant dehors, juste devant mes deux grandes fenêtres
du salon...
J'y mettrai des guirlandes de popcorns, tu vois c'est là que ma fille me manque terriblement.....
Se sont tous des choses que nous faisions elle et moi pendant que les gars eux, faisaient autres choses...
Je compatis vraiment avec notre amie Nostalgie et Jenny , qui ont subit cette grande perte qu'est un enfant...
Notre fils habite à 5 minutes de chez nous en auto, donc mon mari peut le voir souvent, mais ma fille...
est à Montréal, donc, si il s'ennui, il va le voir mais moi, je peux pas faire cela, et comme elle est en
amour et pas à peu près, bien, je me vois mal arriver pour la semaine, chez eux, car il a déménagé chez elle
il y a deux semaines je crois.....
Voilà chère amie, c'est à peu près tout...
Je te dis à bientôt, prends soin, et regarde devant toi, chère amie, profites du moment présent aussi...
Bisous et câlins!
Plume!xxxxxx
J'espère que ton mari a été assez bien pour aller au bureau pour vos voyons, pour conduire...??????????
Mon épaule si je ne fais rien se porte pas si pire, mais aussi tôt que je fais un petit mouvement...
pouf, cela claque, et me tire un : Aie!
J'ai dormi de mon départ du forum à 20hres hier soir, et je me suis endormie à nouveau vers les 1hres du matin..
Donc, les douleurs bouffent mes énergies...
En plus le sapin est là , tout nu, et les boîtes sont toutes autour, zut.....
J'ai pas vraiment envie de le garnir cette année, pas de neige, papa et maman me manque....
En plus, cric, crac, croc, avec mon épaule, et je ne veux pas avoir des infiltrations...
Les piqûres me font peur et mal...
Les fameux pâtés des Iles...
Ils sont pas faits comme les tourtières d'ici, non, tout est plus compliqué ..
Nous devons achetés, des pattes de porc, du boeuf pas haché mais en cubes, du veau en cubes..
On mets le tout à cuire dans une grand chaudron, sans rien haché , avec oignon, sel et poivre c'est tout..
Ensuite on laisse refroidir, et là , le vrai boulot commence, on décarcasse les pattes de porc, et on
passe tout au petit moulin, afin que la viande sois plus pas hâchée mais un peu comme du porc effiloché...
Il faut ensuite mettre dans les fonds de tarte, avec du bouillon , pas beaucoup, clous de girofle, un peu de cannelle.
et faire cuire le tout au four, je ne me souviens plus beaucoup du combien de temps..
Aux Iles, toutes les maisons, même les plus pauvres, en ont été comme hiver, et ils en mangent pour déjeuner,
pour dîner et pour souper.....
Ils sont moins épais que les nôtres et moins difficile à digérer à cause de peu de porc qui est dedans,,
Il y a plus de boeuf et de veau, que de porc.....
Peu de gras aussi, même si l'on prend des cubes de boeuf à ragout, cela cuit tellement longtemps que la graisse peut
s'enlever facilement...
Même moi, qui n'ai jamais faim, je ne peux résister à en manger la moitié d'une tarte, donc deux morceaux...
Mais, il y a biens des années que je n'en ai pas fait.....
Et avec mon épaule, je ne pense pas que cela sera cette année, cela aurait fait plaisir surtout à mon mari..
Car lorsque l'on a une petite faim, on ne fait que les mettre à dégeler et voilà ...
Il y avait, l'ex de ma fille qui les aimaient, mon mari et moi, mes enfants ne les aiment pas, et le nouveau
bien je sais pas....
J'en faisait toujours une quinzaine, et cela ne durait pas longtemps, je te le dits...
mais, brasser, surtout faire la pâte pour les 15 pâtés, wow cela demande du bras, car pas question
que je les achète, surtout pas, non c'est ma pâte à moi que mon chum veut...
Et mes tartes aux sucres aussi, mais je dois tout faire en double, car ma fille ne peut pas manger avec gluten...
et mon mari et mon fils n'aiment pas les tartes sans gluten, alors, l'année dernière j'ai réglé le problème
je n'ai fait aucun dessert....
Cette année, cela sera du homard, pour une fois cela ne nous ruinera pas, et, je sais qu'ils vont aimer cela....
sauf fiston...mais il y aura autres choses.....
On ne peut pas plaire à tous le monde, malheureusement....
Mais eux, ce qu'ils aiment le plus c'est de jouer à des jeux, ouvrir leurs cadeaux et la bouffe bah, cela viens après....
Notre fils, voulait un moment donné, faire le tout chez lui, mais, je lui ai dit: Écoute, tant et aussi longtemps que
je pourrai vous recevoir cela se fera ici, que cela te plaise ou non,...
Le jour ou je ne pourrai plus rien faire, là , tu pourras nous recevoir chez toi et inviter qui tu voudras aussi....
Il a compris, que je ne voulais pas laisser aller le peu qu'il me reste en santé, pour une ou deux journées....
Voilà , chère amie, cela était mes pâtés des Iles, qui sont supers bons, simple à faire lorsque tu n'as pas de douleurs
Et que tu peux demeurer debout assez longtemps, car passer toute cette viande au petit moulin, ensuite faire des abaisses
de pâtes, 30, pour 15 pâtés.... prends un temps fou ....
Les listes de cadeaux sont arrivées, sauf une celle de mon mari mais son cadeau est déjà acheté...
Il ne me reste qu'à aller à la banque et rembourser mon fils...
Si la recette des pâtés des Iles t'intéresse, j'irai l'inscrire dans le sujet dédié aux recettes, mais
je ne peux pas les mettre en grammes ou kilogramme , pour nos amies françaises.....
Et me recette est pour 15 pâtés, non un seul....
J'ai beau regarder le sapin avec toutes ses lumières, mais l'envie de le décorer ne viens pas du tout....
Je crois que j'aurai plus hâte de faire celui qui sera fait en avant dehors, juste devant mes deux grandes fenêtres
du salon...
J'y mettrai des guirlandes de popcorns, tu vois c'est là que ma fille me manque terriblement.....
Se sont tous des choses que nous faisions elle et moi pendant que les gars eux, faisaient autres choses...
Je compatis vraiment avec notre amie Nostalgie et Jenny , qui ont subit cette grande perte qu'est un enfant...
Notre fils habite à 5 minutes de chez nous en auto, donc mon mari peut le voir souvent, mais ma fille...
est à Montréal, donc, si il s'ennui, il va le voir mais moi, je peux pas faire cela, et comme elle est en
amour et pas à peu près, bien, je me vois mal arriver pour la semaine, chez eux, car il a déménagé chez elle
il y a deux semaines je crois.....
Voilà chère amie, c'est à peu près tout...
Je te dis à bientôt, prends soin, et regarde devant toi, chère amie, profites du moment présent aussi...
Bisous et câlins!
Plume!xxxxxx
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